Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

4.4 8 değerlendirme

Hazırlık 2sa

Toplam 2sa 30 dk

6 raciones

Malzemeler

100 g de higos secos (sin el rabito y en mitades)
40 g de azúcar
20 g de vinagre de jerez
200 g de vino Pedro Ximénez
2 magrets de pato
200 g de nata (35% de grasa)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
120 - 125 g de foie mi-cuit de pato (en rodajas de 1 cm)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 299.7 mg

Protein 13.8 g

Kalori 1602 kJ / 383 kcal

Yağ 22.9 g

Lif 1.4 g

Doymuş Yağ 10.6 g

Karbonhidrat 23.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 180 60 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tartar de fuet

30 Min

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1 Std.

Coulant de patata con rabo de ternera

4 Std.

Ajoblanco de coco con gambas

15 Min

Mejillones a la marinera

25 Min

Coulant de chocolate

25 Min

Aceitunas rellenas de vermut sólido

1 Std. 10 Min

Flan de salmorejo

4 Std. 20 Min

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40 Min

Crema de gambas con rape alangostado

1 Std.

Canapés de pan negro y salmón

3 Std.

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 Min