Vollkornbrot

2.8 8 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 5sa

870 g

Malzemeler

Sauerteig, selbst gemacht
60 g
60 g Sauerteig, aus dem Kühlregal
frische Hefe
10 g
Roggen-Vollkornmehl
200 g
Weizen-Vollkornmehl
130 g
Weizenmehl Type 550
320 g
Wasser davon 350 g lauwarm
2060 g
Salz
1 TL
Brotgewürz
10 g
Margarine und mehr zum Einfetten
40 g
40 g Schmalz, und mehr zum Einfetten

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 30 g

Sodyum 96 mg

Protein 4 g

Kalori 526 kJ / 126 kcal

Yağ 4 g

Lif 2.7 g

Doymuş Yağ 1 g

Karbonhidrat 20 g

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