Basilikumrisotto mit Schmortomaten und Gemüse
TM6

Basilikumrisotto mit Schmortomaten und Gemüse

4.8 ( 23 değerlendirme )

Malzemeler

  • 10 g Basilikumblätter, frisch
  • 70 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
  • 1 Zwiebel mittelgroß, halbiert
  • 10 g Olivenöl
  • 120 g Cherrytomaten
  • 250 g Risottoreis
  • 120 g Weißwein
    veya 120 g Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    veya 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 600 g Wasser möglichst heiß
  • 150 - 200 g Gemüse (z. B. Champignons geviertelt, Zucchini in dünnen Scheiben, Paprika in Stiften, siehe Tipp)
  • 20 g Butter in Stücken

Besin Değeri
şuna göre 1 Portion
Kalori
444 kcal / 1859 kJ
Protein
11 g
Yağ
13 g
Karbonhidrat
64 g
Lif
3 g
Doymuş Yağ
7 g
Sodyum
438 mg

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