Polpette al sugo

3.9 141 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 30 dk

4 porzioni

Malzemeler

Polpette

40 g di pane fresco o raffermo, tagliato a pezzi
80 g di latte
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
6 - 12 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio (isteğe bağlı)
400 g di carne trita di manzo
2 uova
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di acqua

Salsa di pomodoro

20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di cipolle a spicchi
50 g di carote a pezzi
50 g di sedano a pezzi
600 g di pomodori pelati a pezzi (vedere varianti)

600 g di polpa di pomodoro
3 - 4 foglie di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 1136 mg

Protein 34.3 g

Kalori 2244 kJ / 536.3 kcal

Yağ 35.8 g

Lif 4.2 g

Doymuş Yağ 13.9 g

Karbonhidrat 19.6 g

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