Tartelettes au citron meringuées

Tartelettes au citron meringuées

4.6 48 değerlendirme

Hazırlık 1sa 30 dk

Toplam 14sa 15 dk

8 portions

Malzemeler

Réalisation du crémeux au citron (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g), et un récipient d'eau froide
100 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune
3 œufs
150 g de jus de citron
150 g de beurre froid en morceaux

Réalisation et cuisson de la pâte sucrée

90 g de sucre en poudre
150 g de beurre mou
30 g d'amandes en poudre
2 pincées de sel
1 œuf
250 g de farine T55 de préférence

Réalisation de la meringue italienne

140 g de sucre en poudre
50 g d'eau
70 g de blancs d'œufs

Montage

zeste de citron jaune râpé, pour la décoration

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 9 g

Kalori 2636 kJ / 631 kcal

Yağ 36 g

Karbonhidrat 68 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Larousse - Mes pâtisseries préférées avec Thermomix® - Desserts, Goûters, Pâques 41 Tarif
Fransa

Tartelettes 14 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Crème au beurre à la meringue suisse

Crème au beurre à la meringue suisse

50 dk

Crème fouettée mascarpone

Crème fouettée mascarpone

5 dk

Choux à la crème

Choux à la crème

1sa 5 dk

Entremets chocolat, insert framboise

Entremets chocolat, insert framboise

17sa

Crème brûlée à la vanille

Crème brûlée à la vanille

3sa 45 dk

Tarte aux fraises à la crème d'amande

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15sa

Saint-Honoré

Saint-Honoré

3sa

Fraisier

Fraisier

15sa

Praliné

Praliné

30 dk

Tarte à la mangue sur sablé breton

Tarte à la mangue sur sablé breton

14sa 30 dk

Choux craquelins à la vanille

Choux craquelins à la vanille

1sa 15 dk

Paris-Brest

Paris-Brest

3sa