![Tartelettes au citron meringuées Tartelettes au citron meringuées](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/034509c65d0af3ce079951ba2e3e8fb9/Derivates/b90333a13ca93a04751cc0d29c605d4d4ea1c38e.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Réalisation du crémeux au citron (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g), et un récipient d'eau froide
- 100 g de sucre en poudre
- le zeste d'un citron jaune
- 3 œufs
- 150 g de jus de citron
- 150 g de beurre froid, en morceaux
Réalisation et cuisson de la pâte sucrée
- 90 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre mou
- 30 g d'amandes en poudre
- 2 pincées de sel
- 1 œuf
- 250 g de farine T55 de préférence
Réalisation de la meringue italienne
- 140 g de sucre en poudre
- 50 g d'eau
- 70 g de blancs d'œufs
Montage
- zeste de citron jaune râpé, pour la décoration
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2636 kJ / 631 kcal
- Protein
- 9 g
- Karbonhidrat
- 68 g
- Yağ
- 36 g
Alternatif tarifler
Entremets chocolat-cacahuète
12h
Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas
10 Std. 30 Min
Pâte à pizza
1h
Fraisier
15h
Choux craquelins à la vanille
1h 15min
Chouquettes du goûter
35 min
Praliné maison rapide
1h
Brioche butchy à partager
3h 50min
Tarte aux fraises à la crème d'amande
15h
Tarte à la mangue sur sablé breton
14 godz. 30 min
Cake marbré, glaçage rocher
2 Std. 15 Min
Pâte à pizza italienne
2h 5min