Uyumlu sürümler
Menu: Bacalhau fresco com amêijoas e batata-doce assada e Pera com chocolate
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 300 g amêijoas frescas e limpas
- 600 água quente
- 1 ½ c. chá de sal
- 3 - 5 pés de salsa
- 50 g queijo parmesão cortado em pedaços
- 6 batatas-doces s/ casca (50 g cada aprox., com 8 cm comprimento aprox.)
- 50 g tomate cortado em rodelas (1 cm aprox.)
- 50 g curgete cortada em rodelas (1 cm aprox.)
- 10 g azeite, mais q.b. p/ untar e pincelar
- 50 g chocolate partido em pedaços pequenos ou em pepitas
- 300 g caldo de peixe líquido
- 600 g filetes de bacalhau fresco s/ pele
- 300 g pera cortada em fatias (1 cm largura aprox.)
- 30 g vinho do Porto
- ½ c. chá de cardamomo em pó
- 20 g amêndoa ralada
- 100 g manteiga
- 40 g vinho branco
- 1 c. chá de amido de milho
- 3 pitadas de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- Gelado de baunilha q.b. p/ servir (ver dica)
- Amêndoa s/ pele, picada e torrada
- Besin Değeri
- şuna göre 4 doses
- Kalori
- 6295.4 kJ / 1504.6 kcal
- Protein
- 63.1 g
- Karbonhidrat
- 164.4 g
- Yağ
- 54.8 g
- Doymuş Yağ
- 8.3 g
- Lif
- 20.9 g
- Sodyum
- 6691.8 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Croquetes de batata e bacon
3 Std. 35 Min
Bolo com palitos de chocolate
Değerlendirme yok
Noodles salteados coreanos (Japchae) - TM5
Değerlendirme yok
Gougères
1h
Carne de vaca picante com pera
50 min
Caramelo Macchiato
15min
Café de saco
5min
Gelado de ovos-moles
8h 50min
Nuggets com batatas "fritas"
1h 15 min
Batatas fritas onduladas com molho de alho - TM6
45 min
Ovos coreanos marinados
30 min
Bolo de chocolate com raspa de laranja
1h