Arama
Hogaza de centeno, pipas y linaza
TM31 TM5 TM6

Hogaza de centeno, pipas y linaza
4.2 (15 değerlendirme)
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Malzemeler

Masa madre

  • 200 g de harina de fuerza
  • 200 g de agua
  • 5 g de levadura prensada fresca

Masa

  • 200 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
  • 200 g de harina de centeno
  • 1 cucharadita de sal
  • 280 g de agua
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 10 g de semillas de lino
  • 30 g de pipas de girasol
  • 20 g de pipas de calabaza
  • 20 - 40 g de sémola de trigo fina para espolvorear

Para el horno (cocción)

  • 200 g de agua
Besin Değeri
şuna göre 1 unidad
Kalori
4870 kJ / 1165 kcal
Protein
37.97 g
Karbonhidrat
219.79 g
Yağ
14.89 g
Lif
24.52 g

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