Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.6 59 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 13sa

6 porzioni

Malzemeler

Sacchetto aromatico e marinatura

2 - 3 chiodi di garofano
1 stecca di cannella
4 - 5 grani di pepe nero
1 rametto di rosmarino fresco intero
2 foglie di alloro fresche
800 - 1000 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
750 g di vino rosso corposo (tipo Barolo)
farina tipo 00 q.b.
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva

Brasato

30 g di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
100 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
100 g acqua
5 g di sale
25 g di concentrato di pomodoro

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 438.1 mg

Protein 32.9 g

Kalori 1546.8 kJ / 369.7 kcal

Yağ 14.8 g

Lif 0.7 g

Doymuş Yağ 2.8 g

Karbonhidrat 2.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Colore in tavola 42 Tarif
İtalya

Cottura lenta 50 Tarif
İtalya

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni

1sa

Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore

1sa 40 dk

Cioccolata calda e cannella (vegan)

20 dk

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

30 dk

Ramen giapponese (TM6)

5sa

Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)

1sa

Scalogno insaporito (350 g)

25 dk

Scalogno insaporito (250 g)

20 dk

Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

1sa 20 dk

Crema ai peperoni arrostiti e anacardi (vegan)

30 dk

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2sa 30 dk

Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore

2sa