Bisque de homard au paprika

Bisque de homard au paprika

5.0 2 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa 20 dk

4 portions

Malzemeler

1 carapace de homard (900 g env.)
2 c. à soupe d'huile d'olive
70 g de cognac
120 g de vin blanc sec
150 g d'oignons coupés en deux
200 g de carottes coupées en morceaux
2 gousses d'ail
1 bouquet garni
850 g de fumet de poisson
1 c. à soupe rase de paprika
1 gousse de vanille fendue
1 c. à soupe bombée de concentré de tomate
2 pincées de piment en poudre
du sel
du poivre moulu
25 g de fécule de maïs délayée dans 2 c. à soupe d’eau froide
120 g de crème liquide entière

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 4 g

Kalori 1082 kJ / 260 kcal

Yağ 22 g

Karbonhidrat 16 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Bunları da beğenebilirsiniz...

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 dk

Steak sous-vide

Değerlendirme yok

Confiture de myrtilles

Değerlendirme yok

Pain au romarin méditerranéen

1sa 55 dk

Meringues fantômes

12sa 25 dk

Fond de champignons

1sa 35 dk

Herbes salées

15 dk

Rouille

10 dk

Fumet de crustacés

25 dk

Raviolis frits au crabe

40 dk

Bisque de homard au paprika

1sa 20 dk

Aïoli aux câpres et citron

10 dk