Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 carapace de homard (900 g env.)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 70 g de cognac
- 120 g de vin blanc sec
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 200 g de carottes, coupées en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- 850 g de fumet de poisson
- 1 c. à soupe rase de paprika
- 1 gousse de vanille fendue
- 1 c. à soupe bombée de concentré de tomate
- 2 pincées de piment en poudre
- du sel
- du poivre moulu
- 25 g de fécule de maïs, délayée dans 2 c. à soupe d’eau froide
- 120 g de crème liquide entière
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1082 kJ / 260 kcal
- Protein
- 4 g
- Karbonhidrat
- 16 g
- Yağ
- 22 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Alternatif tarifler
Sauce aux champignons faible en glucides
45min
Ail confit
15min
Trempette bière et fromage
15min
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2u. 20min
Vinaigrette aux herbes et à l'ail
10min
Ceviche de poisson
3 Std. 25 Min
Gratin de poisson et pommes de terre (TM6)
1 Std. 10 Min
Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède
13 Std. 20 Min
Gin fizz à la rhubarbe et au gingembre
Keine Bewertungen
Gelato gin et lavande
16h 45min
Coquilles Saint-Jacques poêlées avec sauce carotte, gingembre et noix de coco (Hestan Cue™)
40min
Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)
3 Std. 40 Min