![Tajine de bœuf, riz épicé et muffins vapeur à la pistache Tajine de bœuf, riz épicé et muffins vapeur à la pistache](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ecc6310f725fe5fde8746a6b35ebb916/Derivates/c1ea0aeb6dfc6e80b1ee2b0f798f471d550840e5.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 80 g de pistaches, grillées, décortiquées et non salées
- 60 g de chocolat blanc, en morceaux
- 50 g de beurre, en morceaux
- 120 g de lait
- 1 œuf
- 150 g de farine à pâtisserie
- 70 - 90 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1200 g d'eau
- 200 g de riz basmati
- 20 g d'huile végétale
- 1 gousse d'ail
- 1 ½ c. à café de sel
- 2 bâtons de cannelle
- 1 anis étoilé
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 6 capsules de cardamome
- 1 c. à café de graines de fenouil (isteğe bağlı)
- 250 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée, en cubes (3 cm), séchés dans du papier absorbant (voir "Conseil(s)")
- 100 g d'oignon, coupé en huit
- 300 g d'aubergine, coupée en cubes (1 cm)
- 200 g de vin rouge (isteğe bağlı)
- ½ c. à café de sauce harissa
-
2
c. à café de fond de viande maison
veya 1 cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide), émietté - 10 abricots secs dénoyautés
- 100 g d'olives dénoyautées
- 1 c. à soupe de garam masala en poudre
- 2 c. à café de paprika
- 2 filaments de safran (isteğe bağlı)
- 1 c. à café de coriandre en poudre
- ¼ c. à café de poivre noir moulu
- feuilles de persil frais, hachées, pour la finition
- amandes effilées et grillées, pour la finition
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4277.8 kJ / 1022.4 kcal
- Protein
- 31.8 g
- Karbonhidrat
- 142.3 g
- Yağ
- 39.2 g
- Doymuş Yağ
- 14.1 g
- Lif
- 13.6 g
- Sodyum
- 1553.6 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto
Değerlendirme yok
Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes
35min
Salade de haricots verts aux abricots et aux noix
25min
Tagliolini au cabillaud et au combava
25min
Umami bowl
1 Std. 15 Min
Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges
1h
Salade de brocoli et pomme au bœuf
25min
Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange
1h
Pâtes au poulet, salade tiède de légumes-racines et gâteau au chocolat vapeur
1h 5min
Soupe épicée de lentilles corail et tomates, pommes de terre farcies
55 min
Soupe au chou (caldo verde)
40min
Soupe vietnamienne aux crevettes
30min