Arama
Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran
4.9 17 değerlendirme
Hazırlık 40 dk
Toplam 1sa 25 dk
4 portions
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Malzemeler

  • 300 g de graines de couscous fines
  • 250 g d'eau
  • 1 pincée de sel et un peu pour la sauce
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive
  • 250 g de moules, brossées et nettoyées
  • 2 filets de dorades, vidées et nettoyées
  • 450 g de dos de cabillaud en gros morceaux
  • 8 belles crevettes crues, décortiquées
  • 2 c. à soupe de harissa
  • 2 c. à café de cumin en poudre
  • 2 c. à café de paprika
  • 2 c. à café de curcuma en poudre
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g d'oignon
  • 70 g de branche de céleri
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 pincée de safran
  • 150 g de carottes en gros bâtonnets
  • 200 g de pommes de terre en quartiers
  • 350 g de courgettes
  • 100 g de pois chiches cuits

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 70 g
Kalori 3263 kJ / 774 kcal
Yağ 18 g
Karbonhidrat 79 g

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