Dyniowy chleb na zakwasie

Dyniowy chleb na zakwasie

4.6 25 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 18sa 20 dk

26 kromek

Malzemeler

Zaczyn (dzień wcześniej) i pieczenie dyni

120 g wody
10 - 20 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
120 g mąki pszennej pełnoziarnistej typu 1850-2000
250 g dyni Hokkaido pokrojonej w 2-3 cm plastry (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

280 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych (isteğe bağlı) wielkości ziarna grochu

1 szczypta suchych drożdży
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 kromkę

Sodyum 225.4 mg

Protein 2.9 g

Kalori 383 kJ / 91.5 kcal

Yağ 0.4 g

Lif 0.7 g

Doymuş Yağ 0.1 g

Karbonhidrat 18.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

PRZEPISY Z AKCESORIAMI 15 Tarif
Polonya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Chlebki z grilla

1sa 35 dk

Bezglutenowe brazylijskie bułeczki serowe

1sa 30 dk

Żytnie chlebki z bananem

1sa 55 dk

Zakręcone chlebki z grilla lub z ogniska

1sa 15 dk

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2sa 10 dk

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3sa 30 dk

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

2sa 40 dk

Dyniowe chlebki maślane

1sa 5 dk

Dyniowe cynamonki

3sa 40 dk

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2sa 40 dk

Wrapy à la Cezar

1sa 10 dk

Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami

35 dk

Tümünü göster

Tümünü göster