Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Zaczyn (dzień wcześniej) i pieczenie dyni
- 120 g wody
- 10 - 20 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
- 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej, typu 1850-2000
- 250 g dyni Hokkaido, pokrojonej w 2-3 cm plastry (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
- 280 g wody
-
1
mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu
(isteğe bağlı)
veya 1 szczypta suchych drożdży (isteğe bağlı) - 510 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 15 g soli
- skrobia ziemniaczana, do oprószenia
- 10 kostek lodu, do zaparowania piekarnika
- Besin Değeri
- şuna göre 1 kromkę
- Kalori
- 383 kJ / 91.5 kcal
- Protein
- 2.9 g
- Karbonhidrat
- 18.7 g
- Yağ
- 0.4 g
- Doymuş Yağ
- 0.1 g
- Lif
- 0.7 g
- Sodyum
- 225.4 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bułki-trojaczki z ziarnami
2 godz. 40 min
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14小时 50 分钟
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Pumpernikiel
43 godz.
Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie
16 godz. 40 min
Ziołowa przyprawa do chleba
5 min
Chleb litewski na miodzie
30 godz.
Chrupiące paluchy z ziarnami
4 godz. 45 min
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14h
Bułki jogurtowe z suszonymi owocami
2 godz.
Chleb na zakwasie z przyprawami
16 Std. 30 Min
Bułki orkiszowe z posypką
14hod. 30min