Longe de porc, purée de pommes de terre et salade

Petites quiches lorraines sans pâte

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

Caramels

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

Carpaccio de fruits au sirop de fleur d'oranger

Blinis de concombre et mousse au comté

Brioche plissée crème aux agrumes

Galette des rois à la noisette, façon sucette

Fondant au chocolat et piment d'Espelette

Cheesecake façon crème brûlée

Saumon vapeur aux petits pois, sauce crémeuse à l'aneth et au citron