Wellington de cerdo con duxelles de chicharos

Wellington de cerdo con duxelles de chicharos

3.0 2 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 1sa 15 dk

4 porciones

Malzemeler

Wellington de cerdo

1 cda de mantequilla
1 solomillo de cerdo (aprox. 500 g)
1 cdita de sal
4 pizcas de pimienta molida
80 g de cebolla reducida a la mitad
20 g de mantequilla
200 g de chícharos descongelado
1 ramillete de hojas de perejil fresco (aprox. 20 g), sólo hojas
20 g de agua
1 masa de hojaldre rectangular (aprox. 25 cm x 40 cm)
2 cdas de pan molido
12 rebanadas de tocino, curado y rebanado
1 huevo batido

Salsa de champán

150 g de crema para batir (30-40% grasa) frío
80 g de cebolla reducido a la mitad
10 g de mantequilla
150 g de champán

150 g vino blanco
150 g de agua
1 cda de fécula de maíz
1 cubo de caldo de carne

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porción

Protein 43 g

Kalori 3769 kJ / 905 kcal

Yağ 60 g

Karbonhidrat 42 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bombones de chocolate rellenos de frambuesa al tequila

1sa 30 dk

Tamal "Recuérdame"

1sa 40 dk

Cuscús con cordero y verduras

Değerlendirme yok

Pizza fantasma

1sa 45 dk

Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto

1sa 10 dk

Pastel de elote con rompope TM6

2sa

Atole de elote

25 dk

Sopa de piña con camarones picantes y polvo de curry

1sa 15 dk

Chiles rellenos de frijol con mole negro

2sa 10 dk

Pollo con mole verde

1sa

Cerdo con chilacayotes en pipián

55 dk

Pollo con mole almendrado

2sa