Wellington de cerdo con duxelles de chicharos

Wellington de cerdo con duxelles de chicharos

3.0 2 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 1sa 15 dk

4 porciones

Malzemeler

Wellington de cerdo

1 cda de mantequilla
1 solomillo de cerdo (aprox. 500 g)
1 cdita de sal
4 pizcas de pimienta molida
80 g de cebolla reducida a la mitad
20 g de mantequilla
200 g de chícharos descongelado
1 ramillete de hojas de perejil fresco (aprox. 20 g), sólo hojas
20 g de agua
1 masa de hojaldre rectangular (aprox. 25 cm x 40 cm)
2 cdas de pan molido
12 rebanadas de tocino, curado y rebanado
1 huevo batido

Salsa de champán

150 g de crema para batir (30-40% grasa) frío
80 g de cebolla reducido a la mitad
10 g de mantequilla
150 g de champán

150 g vino blanco
150 g de agua
1 cda de fécula de maíz
1 cubo de caldo de carne

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porción

Protein 43 g

Kalori 3769 kJ / 905 kcal

Yağ 60 g

Karbonhidrat 42 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bisteces con papas en pasilla

1h 15min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1h

Pacholas

35min

Carne de res a la jardinera

40min

Calabacitas rellenas al vapor

40min

Pasta con pesto y pollo

45min

Res con teriyaki y arroz al vapor

1h 50min

Salteado asiático con noodles

45min

Albóndigas en salsa de jitomate

45min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30min

Tinga de pollo

30min

Mongolian beef

1h 20min

Tümünü göster

Tümünü göster