140 Años: Cocina con Burbujas

15 Tarif

Las burbujas nos hacen vibrar de placer como aperitivo y durante nuestras veladas festivas: ¿por qué no hacer recetas con Champán, Cava, Prosecco, Espumoso o Seco..? Su efervescencia aporta un toque de ligereza a las salsas. Como acompañamiento de una receta de pescado, marisco, carne o aves, o incluso en un postre, siempre aportará un toque de glamour a sus platos. No hace falta esperar a las fiestas o a un acontecimiento especial. Cada cena con amigos es una ocasión para celebrar y sorprenderlos con un plato extraordinario.

Cóctel de fresas y champán con mini tartas de queso saladas

Cóctel de fresas y champán con mini tartas de queso saladas

3sa 40 dk

Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

1sa 30 dk

Caldo de mariscos al champán

Caldo de mariscos al champán

1sa 5 dk

Aperitivo de arándanos y canapés de camarones

Aperitivo de arándanos y canapés de camarones

5sa

Hongos ostra y risotto de Champagne

Hongos ostra y risotto de Champagne

35 dk

Wellington de cerdo con duxelles de chicharos

Wellington de cerdo con duxelles de chicharos

1sa 15 dk

Rodaballo en salsa de champagne

Rodaballo en salsa de champagne

40 dk

Rollo de Seitán Relleno con Arroz al Champán

Rollo de Seitán Relleno con Arroz al Champán

1sa 45 dk

Creme Brulee de champán y soletas rosas

Creme Brulee de champán y soletas rosas

3sa

Bizcocho de cava y uvas

Bizcocho de cava y uvas

4sa 30 dk

Pastel de crema y champán

Pastel de crema y champán

55 dk

Sorbete de champán y toronja

Sorbete de champán y toronja

8sa 15 dk

Hugo Spritz

Hugo Spritz

25sa 10 dk

Champagne con gelatina

Champagne con gelatina

4sa 30 dk

Perlas de uva Concord con champán

Perlas de uva Concord con champán

40 dk