Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Gremolata
- 5 g Basilikum, abgezupft
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 5 g Petersilie, abgezupft
- 1 TL Thymian, abgezupft
- 5 g Frühlingszwiebel
- 1 TL Kapern
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 30 g Öl
Spargel-Ragout
- 30 g Butter, weich
- 150 g Spargel, weiß, in Rauten (3 cm)
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- ½ TL Zitronenschale, gerieben
- 2 Prisen Zucker
- 150 g Spargel, grün, in Rauten (3 cm)
- 60 g Schalotten
- 1 Chilischote, halbiert, entkernt
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 80 g Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
- 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 400 g Burrata (à 100 g)
-
2
TL Balsamico, hell
veya 2 TL Balsamico, dunkel
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 2461 kJ / 588 kcal
- Protein
- 27 g
- Karbonhidrat
- 13 g
- Yağ
- 50 g
- Doymuş Yağ
- 20 g
- Lif
- 3.4 g
- Sodyum
- 1277 mg
Alternatif tarifler
Spargel-Korma
45 Min
Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata
1 godz. 15 min
Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen
1h
Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf
1 Std. 10 Min
Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis
2 godz. 30 min
Burrata mit marinierten Cherry-Tomaten und Pesto-Risotto
45 Min
Spinatsalat mit Avocado und Ei
30 Min
Linguine in Zitronen-Kapern-Sauce
30 Min
Burrata mit Pfirsich-Bohnen-Salat und Kräuteröl
45 Min
Miso-Bowl
35min
Wassermelonen-Spargel-Salat mit Feta
20min
Schlemmerfilet unter der Knusperhaube
45 Min