Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne

5.0 3 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 5 dk

4 portions

Malzemeler

shallot (approx. 1 small shallot), halved
40 g
Champagne
300 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
fresh mussels scrubbed and debearded
800 g
unsalted butter plus 45 g diced
1 Tbsp
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
300 g
small scallops
12
plain flour plus extra for dusting
25 g
double cream
250 g
fresh thyme leaves only
1 sprig
ground cayenne pepper
1 pinch
fine sea salt to taste
2 - 3 pinches
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
lemon juice
1 Tbsp
puff pastry (see tip)
250 g
medium egg beaten
1

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 2010.3 mg

Protein 43.3 g

Kalori 5306.5 kJ / 1275 kcal

Yağ 3.3 g

Lif 3.3 g

Doymuş Yağ 57.3 g

Karbonhidrat 65.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Lemon Posset

2sa 40 dk

Raw Asian Salad

10 dk

Pork Wellington with Green Pea Duxelles and Champagne Sauce

1sa 15 dk

French Onion Soup (TM5)

1sa

Mediterranean-style Salad with Smoky Chicken (TM5)

1sa 10 dk

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

1sa 30 dk

Couscous with Lamb and Vegetable Ragout; Crema Catalana

1sa 15 dk

Creamy Tomato Soup; Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce

1sa 40 dk

Roasted Red Pepper Shots

30 dk

Beetroot Carpaccio with Burrata

1sa 25 dk

Mustard Dill Sauce

2sa 15 dk

Dauphinoise Potatoes

50 dk