Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

4.8 (12 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 50 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

30 g Mandeln
200 g dicke Bohnen, TK, aufgetaut
1300 g Wasser
2 TL Salz
300 g Rote Bete, gegart
50 g Olivenöl
1 TL Dijon-Senf
20 g Holunderblütensirup
veya 20 g Honig
30 g Weißweinessig
5 g Petersilie, abgezupft
¾ TL Pfeffer
100 g Ziegenfrischkäse (z. B. Picandou), zerzupft

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1414 kJ / 338 kcal
Protein: 12 g
Karbonhidrat: 21 g
Yağ: 24 g
Doymuş Yağ: 7 g
Lif: 7 g
Sodyum: 1366 mg

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