Tarte aux carottes, panais, mimolette et lard fumé

Risotto à la patate douce et au fromage de montagne

Crumble de courge butternut à la pomme et aux noix

Flammekueche oignon rouge, potimarron et bleu

Crozotto à la butternut, poireau et beaufort

Tarte rustique potimarron, chèvre et noix

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

Gratin de céleri-rave, béchamel au comté

Lasagne à la butternut

Crumble de carottes rôties aux lardons fumés et éclats de pistache

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

Gratin de chou-fleur, curry et lait de coco