Tacchino ripieno con confettura di fichi e verdure

Tacchino ripieno con confettura di fichi e verdure

5.0 2 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 5sa

12 porzioni

Malzemeler

Ripieno

200 g di castagne spellate
70 g di fichi secchi
50 g di albicocche secche denocciolate
6 spicchi di aglio
100 g di cipolla a pezzi
5 g foglie di salvia fresca
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di pepe nero macinato
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
20 g di burro
40 g olio extravergine di oliva
100 g di pangrattato
600 g di carne trita di maiale
1 cucchiaino di sale

Tacchino ripieno

1 tacchino intero e disossato (circa 4 kg), a temperatura ambiente
50 g di burro a pomata
6 rametti di rosmarino fresco interi
6 foglie di salvia fresca
200 g di carote pelate, a pezzi (10 cm)
150 g di cipolla non sbucciata, tagliata a metà
100 g di gambi di sedano a pezzi (10 cm)
30 g olio extravergine di oliva

Confettura di fichi al Porto

200 g di fichi freschi, a cubetti (2 cm)
70 g zucchero
2 pizzichi di sale
50 g di vino rosso tipo Porto
1 cucchiaio di succo di limone

Involtini di pancetta

12 fette di pancetta dolce (circa 150 g)

Arrosto di tacchino

200 g di castagne spellate
150 g di bulbi di finocchio a spicchi
150 g di cipolle non sbucciate, a metà
150 g di cavoletti di Bruxelles a metà
200 g di pomodori ciliegino sul grappolo

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 1000 mg

Protein 106.3 g

Kalori 4754.2 kJ / 1136.3 kcal

Yağ 55.4 g

Lif 6 g

Doymuş Yağ 18.1 g

Karbonhidrat 48.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Natale insolito 12 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)

40 dk

Asparagi fritti con salsa olandese

1sa

Insalata mista di crauti

25 dk

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45 dk

Tomaselle liguri

1sa 30 dk

Frittaten-Suppe (Zuppa di frittata in brodo)

50 dk

Polpette al sugo in vasocottura

1sa 30 dk

Club Sandwich pollo, cetrioli con pomodorini confit e salsa Tzatziki

4sa 30 dk

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5sa 50 dk

Milkshake fragole e mango

10 dk

Burrito di carne

1sa 30 dk

Merluzzo in salsa di pomodoro

30 dk