Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia
Malzemeler
Filetto di manzo sottovuoto
-
4 medaglioni di filetto di manzo (180-200 g l'uno, spessore 3 cm)
-
1 cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
-
4 rametti di timo fresco
-
1400 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone
Purè di di sedano rapa all'arancia
-
10 - 20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
-
600 g di sedano rapa a fette sottili (0.5 cm)
-
400 g di latte
-
100 g di burro a pezzi + q.b.
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
İtalya
Bunları da beğenebilirsiniz...
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2sa 30 dk
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2sa 30 dk
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8sa
Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci
12sa 45 dk
Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure
1sa 30 dk
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1sa 30 dk
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3sa 30 dk
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5sa 30 dk
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8sa 45 dk
Roastbeef Sottovuoto
5sa 30 dk
Vitello tonnato sottovuoto
5sa
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3sa 30 dk