Glutenfreie Kürbistarte

Glutenfreie Kürbistarte

3.8 (12 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 3sa

Servis miktarı 12 Stücke

Malzemeler

50 g Mandeln
90 g Zucker
200 g glutenfreie Mehlmischung und etwas mehr zum Bearbeiten
½ TL Backpulver
½ TL Salz
1 TL Zimt
2 TL Zitronenschale, unbehandelt, fein abgerieben
2 Eier
170 g Crème double (ca. 48 % Fett)
125 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
400 g Wasser
400 g Kürbis, geschält, in Stücken (1 cm), siehe Tipp
1 EL Speisestärke
100 g Rohrzucker
20 g Vanillezucker, selbst gemacht
½ TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
2 Prisen Nelkenpulver
2 Prisen Muskat
30 g weiße Schokolade, geschmolzen (optional)
30 g Nüsse, ganz, gemischt, karamellisiert (optional)
30 g Sahne, geschlagen (optional)

Besin Değeri: şuna göre 1 Stück
Kalori: 1378 kJ / 329 kcal
Protein: 5 g
Karbonhidrat: 36 g
Yağ: 20 g
Doymuş Yağ: 10 g
Lif: 2.7 g
Sodyum: 136 mg

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