Risotto szparagowe

Name: Risotto szparagowe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 60 - 70 g sera parmezan; 70 - 80 g cebuli; 200 g zielonych szparagów; 25 - 30 g oliwy z oliwek; 250 g ryżu do risotto; 100 g białego wina, wytrawnego; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 450 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 40 g masła

4.7 (1.3K değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk kolay

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 20 dk

Servis miktarı 6 porcji

Malzemeler

60 - 70 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
70 - 80 g cebuli, przekrojonej na pół
200 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek, pokrojonych na 3 cm kawałki, bez główek (główki zachować)
25 - 30 g oliwy z oliwek
250 g ryżu do risotto, np. arborio lub carnaroli
100 g białego wina, wytrawnego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
450 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
veya 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
40 g masła, pokrojonego na kawałki

Besin Değeri: şuna göre 1 porcję
Kalori: 1201 kJ / 287 kcal
Protein: 7 g
Karbonhidrat: 35.2 g
Yağ: 12.7 g