Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia

Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 45 dk

6 raciones

Malzemeler

Carne

1000 g de solomillo de ternera en dados de 1½-2 cm
1 cucharadita de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta molida

Salsa de miel y mostaza

180 g de mostaza
20 g de aceite de oliva
50 g de miel

Salsa de curry con pimiento

100 g de pimiento rojo en trozos
200 g de mayonesa
20 g zumo de limón
1 cucharada de curry en polvo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Salsa de yogur a la menta

1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
1 tira de piel de limón
1 diente de ajo
4 - 5 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
7 - 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
250 g de yogur griego
30 g de aceite de oliva
20 g zumo de limón
½ cucharadita de azúcar moreno
2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Salsa de tomate especiada

300 g de tomate tamizado
40 g de azúcar
30 g de vinagre balsámico
1 cucharadita de pimentón agridulce
30 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 cucharadita de tabasco
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita colmada de sal

Fondue

400 - 600 g de aceite de oliva (en función del tamaño de la fondue)
1 patata pequeña pelada, 1 trozo de pan o 1 casco de cebolla

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 1711.8 mg

Protein 41.8 g

Kalori 6162 kJ / 1473 kcal

Yağ 130.6 g

Lif 5 g

Doymuş Yağ 22.4 g

Karbonhidrat 37 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 165 50 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5sa

Risotto con calabaza y roquefort

45 dk

Rigatonis rellenos de pollo de corral

40 dk

Raviolis de nueces con salsa de cava

1sa 30 dk

Tartar dos salmones

20 dk

Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos

1sa 15 dk

Fondue de carne (borgoña)

1sa

Ravioli tartufo

1sa 15 dk

Soufflé de queso de cabra fresco

30 dk

Tartar de buey

10 dk

Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)

10sa

Sopa de cebolla en cocción lenta

5sa 30 dk