Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Füllung
- 250 g Hackfleisch, gemischt, grob zerzupft
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Möhre, in Stücken
- 40 g Knollensellerie, in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 50 g Rotwein, trocken
- 200 g passierte Tomaten
- 15 g Tomatenmark
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
veya 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ TL Basilikum, getrocknet
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
Risotto
- 60 g Parmesan, in Stücken
- 1 Schalotte
- 30 g Olivenöl
- 400 g Risottoreis
- 60 g Weißwein, trocken
- 800 g Wasser
- 1 TL Salz
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
veya 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 Pck. Safran (0,1 g)
Kräuter-Dip
- 80 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- ½ Bund Basilikum, abgezupft
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Crème fraîche
- 30 g Sahne
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Spritzer Zitronensaft
- 1 TL Kräuter der Provence
Teig und Fertigstellung
- 250 g Wasser
- 150 g Mehl
- 200 g Paniermehl
- 190 g Mozzarella, abgetropft, in 12 Streifen (ca. 0,5 x 4 cm)
- Öl zum Frittieren
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Stück
- Kalori
- 1983 kJ / 474 kcal
- Protein
- 16 g
- Karbonhidrat
- 57 g
- Yağ
- 19 g
- Doymuş Yağ
- 10 g
- Lif
- 2.9 g
- Sodyum
- 778 mg
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