Sushi-Burger

4.7 (33 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 45 dk

Toplam süre 1sa 30 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

50 g Reisessig
20 g Zucker
15 g Reiswein (Mirin)
¾ TL Salz
3 Nori-Blätter, in Stücken
1 TL schwarzer Sesam
1 TL Sesam
200 g Sushi Reis
260 g Wasser
Öl zum Einfetten

10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
30 g Zwiebel, halbiert
100 g Salatgurke, geschält, entkernt, in Würfeln (2 cm)
½ TL Salz
40 g Reiswein (Mirin)
1 TL Speisestärke
40 g Zucker
½ TL Wasabipaste

50 g Möhren
50 g Knollensellerie
50 g Porree
2 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 100 g)
50 g Teriyaki-Sauce
2 Prisen Pfeffer
300 g Wasser
80 g Mango, reif, in dünnen Scheiben

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1763 kJ / 421 kcal
Protein: 16 g
Karbonhidrat: 67 g
Yağ: 8 g
Doymuş Yağ: 2 g
Lif: 1.7 g
Sodyum: 1266 mg

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