![Pasta ‘ncasciata Pasta ‘ncasciata](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b77d08c1c6545b5e69a92610f5d4e7cd/Derivates/d7f3b031e838e8d1c5964dfcead01384fbed13e2.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 2200 g di acqua
- 2 uova
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di melanzane a pezzi (3-4 cm)
- 1 pizzico di pepe nero macinato, a piacere
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante
- 250 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 1 pizzico di zucchero
- 10 g di concentrato di pomodoro
- 4 foglie di basilico fresche
- 60 g di pangrattato
- 320 g di pasta secca corta (sedani lisci o rigati, maccheroni, cottura 12 minuti)
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 80 g di salame, a fettine
- 250 g di caciocavallo, a cubetti
-
30
g di pecorino grattugiato
veya 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 3736 kJ / 893 kcal
- Protein
- 46.1 g
- Karbonhidrat
- 81.8 g
- Yağ
- 44.7 g
- Doymuş Yağ
- 15.4 g
- Lif
- 5.5 g
- Sodyum
- 1625.6 mg
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