Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

4.8 25 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 3sa 40 dk

16 verres

Malzemeler

Les doigts de dame écrasés

100 g de biscuits à la cuillère type doigts de dame, coupés en deux
100 g de biscuits à la cuillère coupés en deux

Le coulis aux fruits rouges

250 g de fraises

250 g de fraises surgelées
250 g de framboises fraîches

250 g de framboises surgelées
30 g de jus de citron
100 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'agar-agar
200 g de champagne

La crème au mascarpone

50 g de sucre en poudre
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
300 g de mascarpone

Le montage

20 g de feuilles de menthe fraîche pour la finition
200 g de groseilles rouges pour la finition

200 g de cerises au marasquin, pour la finition

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 verre

Sodyum 95.5 mg

Protein 3.3 g

Kalori 1010.3 kJ / 241.5 kcal

Yağ 14.8 g

Lif 2.2 g

Doymuş Yağ 8.3 g

Karbonhidrat 22.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Buffet Nouvel An 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Mousse au chocolat fruitée

50 dk

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

40 dk

Gâteau de crêpes à l'orange

8sa 10 dk

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10 dk

Mille-feuille de tomate et mozzarella

25 dk

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

5sa 20 dk

Longe de veau farcie aux pistaches

2sa 30 dk

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

15 dk

Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

12sa 15 dk

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

1sa 20 dk

Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

40 dk

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

8sa 25 dk