![Bagatelle au champagne et aux fruits rouges Bagatelle au champagne et aux fruits rouges](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b5665bca927db62faf824a268bac937d/Derivates/741b2def67581f4b0b03476ab01419b54c87c152.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Les doigts de dame écrasés
- 100 g de biscuits à la cuillère, type doigts de dame, coupés en deux
- 100 g de biscuits à la cuillère, coupés en deux
Le coulis aux fruits rouges
-
250
g de fraises
veya 250 g de fraises surgelées -
250
g de framboises fraîches
veya 250 g de framboises surgelées - 30 g de jus de citron
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de champagne
- 1 ½ c. à café d'agar-agar
La crème au mascarpone
- 50 g de sucre en poudre
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 300 g de mascarpone
Le montage
-
200
g de groseilles rouges, pour la finition
veya 200 g de cerises au marasquin, pour la finition - 20 g de feuilles de menthe fraîche, pour la finition
- Besin Değeri
- şuna göre 1 verre
- Kalori
- 1010.3 kJ / 241.5 kcal
- Protein
- 3.3 g
- Karbonhidrat
- 22.6 g
- Yağ
- 14.8 g
- Doymuş Yağ
- 8.3 g
- Lif
- 2.2 g
- Sodyum
- 95.5 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Gougères à la mousse de saumon
25 Std. 35 Min
Salade de crevettes aux pêches
1 godz.
Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc
1 godz. 35 min
Salade rhubarbe-fraise et fromage blanc
50 min
Soufflé à la vanille
45 min
Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre
20min
Minibrochettes de saumon, ananas et crevette
1 godz. 35 min
Semifreddo (parfait glacé)
9 godz.
Paupiette de la mer au vin blanc
45 min
Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage
12sa 15 dk
Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée
1 godz. 35 min
Tarte couronne tapenade-tomate
45 min