Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína

Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína

Değerlendirme yok

Hazırlık 30 dk

Toplam 10sa 30 dk

16 porcí

Malzemeler

Masová terina

300 gramů kachních jater foie gras, polovařených

300 gramů drůbežích jater
½ čajové lžičky mletého nového koření
2 polévkové lžíce soli
2 špetky mletého černého pepře
1 polévková lžíce koňaku armagnacu
150 gramů sušených fíků
350 gramů uzené slaniny, na plátky
3 snítky čerstvé petržele pouze lístky
450 gramů mletého vepřového masa
350 gramů mletého kuřecího masa
150 gramů smetany
40 gramů brandy
1 rovná čajová lžička soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
50 gramů pistáciových oříšků, neslaných, loupaných nebo solených

Fíkové chutney

100 gramů cibule napůl
400 gramů fíků nakrájených na 1 cm klínky
200 gramů cukru
100 gramů bílého vinného octa
2 špetky pepře černého, mletého
2 špetky mleté skořice
100 gramů portského vína
1 čajová lžička pepř černý, mletý
1 čajová lžička mořské soli
1 čajová lžička nového koření
20 gramů mikrozeleniny

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porce

Sodyum 2692.4 mg

Protein 24 g

Kalori 2985.9 kJ / 713.7 kcal

Yağ 47.6 g

Lif 3.4 g

Doymuş Yağ 17.2 g

Karbonhidrat 43.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Švédský stůl na Silvestra 11 Tarif
Çek Cumhuriyeti

Bunları da beğenebilirsiniz...

Velikonoční křen s mandlemi

Velikonoční křen s mandlemi

5 dk

Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix®

Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix®

10 dk

Chilli con carne s bílými fazolemi

Chilli con carne s bílými fazolemi

55 dk

Kadeřávek s pikantní zálivkou

Kadeřávek s pikantní zálivkou

15 dk

Pikantní králík s červenou cibulí a pivem

Pikantní králík s červenou cibulí a pivem

45 dk

Zapečené těstoviny s játrovým sýrem a sázeným vejcem

Zapečené těstoviny s játrovým sýrem a sázeným vejcem

1sa 25 dk

Rýže s lososem a žampióny

Rýže s lososem a žampióny

45 dk

Křupavé krůtí karbanátky s čočkou

Křupavé krůtí karbanátky s čočkou

1sa

Hamburger s trhaným vepřovým masem s BBQ omáčkou z Jižní Karoliny

Hamburger s trhaným vepřovým masem s BBQ omáčkou z Jižní Karoliny

5sa 15 dk

Mrkvovo-fenyklové zelí s naklíčenou pohankou

Mrkvovo-fenyklové zelí s naklíčenou pohankou

Değerlendirme yok

Dušené vepřové maso se ciderem

Dušené vepřové maso se ciderem

1sa 40 dk

Krůtí burger

Krůtí burger

1sa 30 dk