Vykouzlete na silvestrovský švédský stůl množství pokrmů jednoduchých i složitějších. Od polévky přes hlavní chody až k famóznímu moučníku Croquembouche. Některé lze připravit i několik dní dopředu a tak budete mít možnost se v tomto slavném dni věnovat svým hostům. Na své si přijdou vegetariáni i vegani, stejně tak jako masoví jedlíci.
Waldorfský salát na čekankových listech
30 dk
Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína
10sa 30 dk
Bramborová hnízda s crème fraîche a uzeným lososem
2sa 40 dk
Hrášková polévka s crème fraiche a křupavou šunkou
1sa
Roastbeef rolky s mozzarellou a sušenými rajčaty
2sa 30 dk
Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí
12sa
Pečený losos s miso a korejskou chilli pastou
7sa 30 dk
Věnec z listového těsta s pečenou zeleninou
1sa 40 dk
Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou
10sa
Věnec Pavlova s malinovým coulis, fíky a granátovým jablkem
6sa
Trifle se sektem a omáčkou z jahod a malin
3sa 40 dk
