Zuppa di ricotta e briciole croccanti di Mattia Poggi

Zuppa di ricotta e briciole croccanti di Mattia Poggi

3.0 11 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa

4 porzioni

Malzemeler

Briciole

50 g di pecorino toscano, a pezzi (2-3 cm)
200 g di pane toscano, a tocchetti
1 spicchio di aglio
2 acciughe sott'olio non sgocciolate
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di sale

Zuppa

40 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
2 gambi di sedano a pezzi
200 g di carote pelate e a pezzi
100 g di cipolle a pezzi
180 g di pomodori maturi a pezzi
100 g di spinaci freschi lavati
350 - 400 g di acqua
500 g di ricotta fresca ben sgocciolata
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
erba cipollina secca o fresca, a piacere

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 1021.7 mg

Protein 23.6 g

Kalori 2202.3 kJ / 526.3 kcal

Yağ 30.3 g

Lif 5.3 g

Doymuş Yağ 12.8 g

Karbonhidrat 42.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Mattia Poggi 5 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Zuppa di lenticchie e funghi

45 dk

Licurdia calabrese

1sa

Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

1sa

Crema di patate dolci con chips croccanti

40 dk

Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina

1sa 30 dk

Crema di broccoli e Gorgonzola con crostini integrali

40 dk

Vellutata di porri, funghi e pancetta

40 dk

Cacciucco di ceci

50 dk

Vellutata di sedano rapa e mele renette

40 dk

Zuppa frantoiana

45 dk

Crema di cavolfiore e ceci (vegan)

50 dk

Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino

40 dk