Pane speziato

Pane speziato

4.7 6 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 19sa

1 pezzo

Malzemeler

Lievitino

110 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
90 g di farina di segale

Impasto

olio extravergine di oliva q.b.
1740 g acqua (di cui 240 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
210 g di farina di segale
230 g di farina tipo 1 forte (almeno W300)
10 g di malto in polvere

10 g di miele
8 g di sale
1 ½ cucchiaino di semi di finocchio
1 cucchiaino di semi di cumino
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
30 g di succo di limone

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Protein 52 g

Kalori 7648 kJ / 1893 kcal

Yağ 7 g

Lif 31.4 g

Karbonhidrat 372 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Bimby Sensor 373 Tarif
İtalya

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pane proteico

1sa 30 dk

Focaccine con rosmarino

2sa 30 dk

Piccoli filoni alle olive verdi

2sa 30 dk

Panini per hamburger alla birra

Değerlendirme yok

Paninetti morbidi (senza glutine)

Değerlendirme yok

Pane di zucchine e polpa di mandorle

2sa 30 dk

Fougasse

12sa 50 dk

Mini panettoni

4sa

Piadina (senza glutine)

1sa 20 dk

Pita e tzatziki

3sa

Fantasmini cupcakes

1sa 30 dk

Scheletrini morbidi

5sa

Tümünü göster

Tümünü göster