Pane al latticello

Pane al latticello

5.0 4 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 18sa

10 porzioni

Malzemeler

Lievitino di segale

130 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina di segale

Pane

1650 g di acqua (di cui 150 g fredda)
200 g di latticello freddo (vedere varianti)
150 g di farina di farro integrale + q.b.
100 g di farina manitoba
250 g di farina di segale
10 g di malto d'orzo in polvere

10 g di miele
5 g di lievito di birra fresco
10 g di sale
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di succo di limone

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 10 porzioni

Protein 77 g

Kalori 9836 kJ / 2415 kcal

Yağ 31 g

Lif 46.4 g

Karbonhidrat 417 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pane veneziano

Pane veneziano

18sa 30 dk

Lievito madre disidratato

Lievito madre disidratato

24sa 10 dk

Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

96sa 20 dk

Quark

Quark

15sa 20 dk

Cornetti alla frutta secca (vegan)

Cornetti alla frutta secca (vegan)

2sa 10 dk

Panini dolci alle noci

Panini dolci alle noci

15sa 30 dk

Panini sfogliati

Panini sfogliati

3sa 30 dk

Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4sa

Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

19sa

Pane alla zucca con uvetta

Pane alla zucca con uvetta

19sa

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19sa

Pane semplice

Pane semplice

4sa