Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Ek olarak gerekli
Thermomix® Bıçak Kapağı
Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate
Malzemeler
Braciole di maiale sottovuoto
-
800 g di braciole di maiale disossate, tagliate in 4 fette (spessore circa 3 cm)
-
4 - 8 pizzichi di sale
-
4 - 8 pizzichi di pepe nero macinato
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
2 rametti di rosmarino fresco
-
2 spicchi di aglio a metà
-
2 cucchiaini olio extravergine di oliva
Salsa al cioccolato e pere caramellate
-
70 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
10 g di aceto balsamico
-
25 g di acqua
-
2 cucchiai di burro
-
1 cucchiaio di zucchero di canna
-
2 pere Conference senza torsolo, sbucciato e tagliate in 8 spicchi
-
2 - 3 cucchiaio di Rum (isteğe bağlı) speziato
-
1 - 2 pizzichi sale
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
İtalya
Bunları da beğenebilirsiniz...
Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana
2sa 55 dk
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2sa 40 dk
Salmone sottovuoto al mojto
3sa
Coniglio sottovuoto con patate viola
3sa 30 dk
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto
1sa 30 dk
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1sa 45 dk
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2sa
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3sa 30 dk
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3sa 45 dk
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2sa 5 dk
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8sa 45 dk
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2sa 30 dk