Gemüsereis mit Ei

Gemüsereis mit Ei

4.2 (18 değerlendirme)

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 15 dk

Toplam süre 1sa

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

250 g Reis, parboiled, braun
400 g Wasser und mehr zum Einweichen
15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
120 g Zwiebeln, halbiert
1 rote Chilischote, frisch, entkernt, grob gehackt
25 g Öl und etwas mehr zum Braten
180 g Paprika, in Würfeln (ca. 2 cm)
120 g Champignons, in Scheiben (5 mm)
80 g Möhren, in Würfeln (ca. 1 cm)
50 g Sojasauce
20 g Austernsauce
1 TL Sesamöl, geröstet, und etwas mehr zum Beträufeln
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
4 Eier
Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen, zum Garnieren
Sojasprossen zum Servieren (isteğe bağlı)
Sesam zum Bestreuen

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1219 kJ / 291 kcal
Protein: 11 g
Karbonhidrat: 28 g
Yağ: 16 g
Doymuş Yağ: 2 g
Lif: 2.6 g
Sodyum: 1488 mg

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