Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto

Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto

4.1 13 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 2sa 10 dk

4 portions

Malzemeler

cod fillets skin-on (approx. 7 oz ea.)
4
extra virgin olive oil plus extra to garnish
2 tbsp
fresh thyme plus extra to garnish
4 sprigs
lemon zest, grated plus extra to garnish
2 tsp
water to fully submerge bags (not higher than max. fill mark 2.2 l)
56 oz
lemon juice, freshly squeezed plus 1 tsp to garnish
1 oz
shallots cut in halves
1 oz
raw beets in pieces (1 in.)
7 oz
extra virgin olive oil
1 oz
risotto rice (e.g. Carnaroli or Arborio)
9 ½ oz
dry white wine
4 ½ oz
water
20 ½ oz
20 ½ oz vegetable broth
vegetable stock paste
1 tsp
½ vegetable stock cube, crumbled
fresh lemongrass cut in slices (2 in.)
1 - 2 stalks
salt
1 ½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
unsalted butter
1 ½ oz

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1501 mg

Protein 42 g

Kalori 2366 kJ / 565 kcal

Yağ 18 g

Lif 2.7 g

Doymuş Yağ 7 g

Karbonhidrat 53 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Daily & Creative 30 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

1sa 5 dk

Shrimp Louie Salad

1sa 30 dk

Pineapple Teriyaki Salmon

30 dk

Peruvian Steak Bowl with Aji Verde

1sa

Sicilian Shrimp Salad

30 dk

Salmon with Lemon Hollandaise, Broccoli and Rice

45 dk

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

1sa

Cod with Crispy Bacon and Parsley Potatoes

40 dk

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35 dk

Maple and Mustard Salmon

20 dk

Halibut and Potatoes with Tomato Sauce

50 dk

Salmon with Ginger Tomato Sauce

40 dk