Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto

Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto

4.1 14 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 2sa 10 dk

4 portions

Malzemeler

cod fillets skin-on (approx. 7 oz ea.)
4
extra virgin olive oil plus extra to garnish
2 tbsp
fresh thyme plus extra to garnish
4 sprigs
lemon zest, grated plus extra to garnish
2 tsp
water to fully submerge bags (not higher than max. fill mark 2.2 l)
56 oz
lemon juice, freshly squeezed plus 1 tsp to garnish
1 oz
shallots cut in halves
1 oz
raw beets in pieces (1 in.)
7 oz
extra virgin olive oil
1 oz
risotto rice (e.g. Carnaroli or Arborio)
9 ½ oz
dry white wine
4 ½ oz
water
20 ½ oz
20 ½ oz vegetable broth
vegetable stock paste
1 tsp
½ vegetable stock cube, crumbled
fresh lemongrass cut in slices (2 in.)
1 - 2 stalks
salt
1 ½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
unsalted butter
1 ½ oz

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1501 mg

Protein 42 g

Kalori 2366 kJ / 565 kcal

Yağ 18 g

Lif 2.7 g

Doymuş Yağ 7 g

Karbonhidrat 53 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Daily & Creative 30 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30h

Eggplant Stacks

1h 35min

Carrot Top Pesto

5min

Mushroom Spinach Phyllo Cups

1h 10min

Keto Cauliflower Stuffing

1h 15min

Chicken Coq au Vin (Betty)

2h 15min

Persian Chicken and Rice

1h 35min

Steamed Whole Grain Bread TM7™/TM6®

2h 30min

Creole Style Jambalaya

1h 10min

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

1h 5min

Cauliflower with Pea Purée

40min

Gochujang Ramen Noodles

30min