Pizza complète à la crème d'asperges, mascarpone et saumon fumé

Pizza complète à la crème d'asperges, mascarpone et saumon fumé

4.7 3 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 4sa
8 parts

Malzemeler

Pâte à pizza de blé entier
  • 250 g d'eau
  • 5 g de levure fraîche
  • 1 c. à café de miel
  • de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
  • 150 g de farine à pain
  • 250 g de farine de blé complet
  • 1 c. à café bombée de sel
Crème d'asperges
  • 500 g d'eau
  • 400 g d'asperges en morceaux (2-3 cm)
  • 1 échalote coupée en deux
  • 3 brins de persil frais les feuilles uniquement
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 pincée de sel
Garniture
  • de l'huile d'olive extra vierge pour graisser et assaisonner
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de mascarpone
  • 150 g de saumon fumé en tranches
  • 1 - 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu

Zorluk

kolay


Besin Değeri şuna göre 1 part

Sodyum 454.8 mg
Protein 13.3 g
Kalori 1536 kJ / 367.1 kcal
Yağ 17.8 g
Lif 5.3 g
Doymuş Yağ 7.1 g
Karbonhidrat 41.6 g

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