Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

4.8 26 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 2sa 40 dk

2 porzioni

Malzemeler

Filetto di maiale

1400 g di acqua
30 g di succo di limone
1 filetto di maiale da 600 g (a metà)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
10 g di olio extravergine di oliva

Salsa al vino

1 scalogno a metà
30 g di burro
200 g di vino passito
120 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaio di pepe verde in grani
1 pizzico di sale

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 1422.9 mg

Protein 59.1 g

Kalori 3174 kJ / 758.5 kcal

Yağ 54.5 g

Lif 18.6 g

Doymuş Yağ 18.6 g

Karbonhidrat 3.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cottura sottovuoto 54 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Confettura di pancetta

25 dk

Pici all'etrusca

1sa 45 dk

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3sa 30 dk

Cracker integrali al rosmarino

2sa

Asparagi in crosta

2sa 15 dk

Polvere di funghi

10 dk

Sale alle erbe e limone

1sa

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

1sa 30 dk

Chips di verdure al forno

1sa 45 dk

Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

2sa 30 dk

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

3sa

Menù: Gnocchi con zucca; insalata di ceci e cavolo nero; plumcake ai frutti secchi

1sa