Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

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Hazırlık 10 dk

Toplam 2sa 35 dk

6 parts

Malzemeler

La terrine

300 g d'eau
100 g de carottes coupées en bâtonnets
100 g de haricots verts frais
50 g de fèves fraîches
50 g de petits pois frais
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de lait de coco
2 pincées de piment d'Espelette
1 c. à café de sel

L'émulsion au cerfeuil

1 bouquet de cerfeuil frais
30 g de jus de citron vert
30 g d'huile d'olive
30 g d'eau

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 part

Sodyum 367 mg

Protein 6.3 g

Kalori 1048.2 kJ / 253.5 kcal

Yağ 20.8 g

Lif 4.5 g

Doymuş Yağ 14.5 g

Karbonhidrat 7.8 g

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