Flans de courgettes, à la menthe et au chèvre

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

Soupe de courgette, chèvre et noisette

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron

Soupe au chou

Polenta crémeuse au bleu et aux épinards

Velouté de gambas, patate douce et carotte

Soupe de légumes et tartines de maroilles

Soupe de pommes de terre et chou vert, tartines au saumon fumé

Piperade basquaise au jambon cru

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre