Arama
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
TM6 TM5 TM31

Panecillos de trigo y centeno con masa madre
4.5 (2 değerlendirme)
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Masa madre de centeno

  • 110 g de agua
  • 10 g de pie de masa de centeno
  • 80 g de harina integral de centeno

Masa principal

  • 1 cucharadita de aceite para engrasar
  • 230 g de agua fría
  • 10 g de sirope de cebada malteada
    veya 10 g de miel
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 75 g de harina integral de centeno
  • 350 g de harina de fuerza
  • 2 - 3 cucharaditas de alcaravea en grano (isteğe bağlı)
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
Besin Değeri
şuna göre 1 unidad
Kalori
1001 kJ / 239 kcal
Protein
7.8 g
Karbonhidrat
48 g
Yağ
1.7 g
Doymuş Yağ
0.2 g
Lif
3.6 g
Sodyum
591.7 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

Pan de agua

Pan de agua

(57)

3h

Fougasse con masa madre

Fougasse con masa madre

(3)

14h 30min

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

(9)

17h

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

(6)

16h

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

(5)

16h 30min

Masa madre en polvo

Masa madre en polvo

(1)

24 Std. 10 Min

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

(6)

96h 20min

Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

(6)

16h 30min

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

(11)

15 godz.

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

(40)

15h 30min

Masa madre de manzana y trigo

Masa madre de manzana y trigo

(10)

48h 20min

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

(23)

16h