Kalbseintopf im Brot

Kalbseintopf im Brot

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Hazırlama süresi 40 dk

Toplam süre 6sa 30 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

50 g Mehl
2 TL Salz
1 Prise Pfeffer
800 g Kalbfleisch, in Würfeln (ca. 5 cm)
10 g Koriander, abgezupft
10 g Petersilie, abgezupft
10 g Basilikum, abgezupft
20 g Olivenöl
200 g Schinkenspeck, gewürfelt
500 g Zwiebeln, in Spalten
40 g weißer Rum
veya 40 g Weinbrand
150 g Tomaten, in Stücken (2 cm)
100 g Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
25 g frische Kräuter, gemischt (Rosmarin, Minze und Thymian), siehe Tipp
100 g Rotwein, trocken
300 g Rinderfond
1 Bauernbrot (ca. 1000 g)

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 3696 kJ / 884 kcal
Protein: 65 g
Karbonhidrat: 159 g
Yağ: 41 g
Lif: 19 g

Koleksiyonlarda

Thermomix® TM6 44 Tarif, Almanya

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