Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

2.8 4 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 2sa 15 dk

6 portions

Malzemeler

La pannacotta au foie gras

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
50 g de porto rouge
200 g de foie gras de canard mi-cuit en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de poivre blanc moulu
150 g de mangue mûre coupée en morceaux
6 pincées de poivre 5 baies (isteğe bağlı)

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 159 mg

Protein 3.8 g

Kalori 1147.8 kJ / 277.5 kcal

Yağ 26.3 g

Lif 0.8 g

Doymuş Yağ 13.5 g

Karbonhidrat 5.5 g

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