Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Les quenelles
- 350 g de filets de poisson blanc, type merlan, coupés en morceaux d'1 cm
- 260 g de lait
- 60 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 180 g de farine
- 3 œufs
- du sel
- du poivre moulu
Le beurre blanc
- 150 g de beurre demi-sel, très froid
- 50 g d'échalotes, coupées en petits morceaux
- 40 g de vin blanc
- du sel
- du poivre moulu
- 2 c. à soupe bombées d'estragon frais, haché
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2370 kJ / 569 kcal
- Protein
- 19 g
- Karbonhidrat
- 26 g
- Yağ
- 43 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Sauce hollandaise
15min
Œufs enrobés de falafel avec sauce au yaourt
50 min
Œuf cocotte en Touraine
1h
Friands au boudin blanc et échalotes
2 Std.
Champignons farcis
13h 15min
Paupiette de sole aux épinards et au lard
1h
Carré feuilleté aux champignons
1 Std. 45 Min
Sauce gribiche
15min
Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques
50 min
Soufflé aux asperges
1 Std. 10 Min
Pâté de lapin en croûte
5 Std. 30 Min
Feuilletés d'escargots aux pleurotes
2 Std. 45 Min