Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

2.8 69 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 1sa 15 dk

4 portions

Malzemeler

Les quenelles

350 g de filets de poisson blanc type merlan, coupés en morceaux d'1 cm
260 g de lait
60 g de beurre demi-sel coupé en dés
180 g de farine
3 œufs
du sel
du poivre moulu

Le beurre blanc

150 g de beurre demi-sel très froid
50 g d'échalotes coupées en petits morceaux
40 g de vin blanc
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe bombées d'estragon frais haché

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 19 g

Kalori 2370 kJ / 569 kcal

Yağ 43 g

Karbonhidrat 26 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Saveurs Thermomix® n°14 68 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Galettes roulées jambon-roquette

Galettes roulées jambon-roquette

35 dk

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1sa 15 dk

Lotte sauce vallée d’Auge

Lotte sauce vallée d’Auge

1sa 40 dk

Terrine de foies de volaille au porto

Terrine de foies de volaille au porto

5sa 50 dk

Avocat farci au crabe

Avocat farci au crabe

40 dk

Scotch eggs

Scotch eggs

1sa 25 dk

Saucisse de morteau briochée

Saucisse de morteau briochée

5sa 25 dk

Paupiette de sole aux épinards et au lard

Paupiette de sole aux épinards et au lard

1sa

Feuilleté comtois

Feuilleté comtois

1sa 5 dk

Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail

Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail

2sa 40 dk

Röstis de pomme de terre aux échalotes

Röstis de pomme de terre aux échalotes

55 dk

Quenelles nature sauce nantua

Quenelles nature sauce nantua

3sa 40 dk