Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)
TM6 TM5 TM31

Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)

4.0 (1 değerlendirme)

Malzemeler

Glazura de ciocolată

  • 85 g apă, plus pentru înmuiat gelatina
  • 110 g zahăr extrafin
  • 65 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
  • 2 foi de gelatină
  • 40 g cacao pudră, neîndulcită

Sorbet-ul de mandarine

  • 450 g mandarine, curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate
    veya 450 g clementine curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate
  • 70 g zahăr pudră
  • 1 lingură lichior de portocale tip Cointreau®
    veya 1 lingură lichior, tip Grand Marnier Cordon Rouge®

Înghețata de ciocolată

  • 3 ouă mari (63-73 g), albușurile separate de gălbenușuri
  • 100 g zahăr extrafin
  • 250 g mascarpone
  • 2 lingurițe cacao pudră

Besin Değeri
şuna göre 1 porție
Kalori
1891 kJ / 450 kcal
Protein
9.3 g
Karbonhidrat
42.5 g
Yağ
26.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler