Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

5.0 4 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa 20 dk

4 portions

Malzemeler

plums halved, pitted
500 g
ground cinnamon
1 Tbsp
ruby port
50 g
sugar cubes
12
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
1400 g
lemon juice freshly squeezed (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
vanilla ice cream for serving

chantilly cream, for serving

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 70 mg

Protein 3 g

Kalori 1112 kJ / 266 kcal

Yağ 8 g

Lif 3 g

Doymuş Yağ 5 g

Karbonhidrat 46 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Welcome to the World of Sous-vide 13 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Beetroot and Horseradish Relish (Chrain)

50min

Portuguese-style Crème Brûlée

25min

Chicken Liver Parfait

2h 40min

Duck and Pork Terrine

52h

Assorted Chocolate Truffles

2h 50min

Stilton and Walnut Biscuits with Roasted Garlic Jam

4h

Choux Bites with Tarragon Chicken Salad

2h

Parmesan Shortbreads with Fennel and Chilli

1h 25min

Panna Cottas with Peaches and Thyme Syrup

6h 15min

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

4h 50min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40min