![Meatloaf with mushroom sauce Meatloaf with mushroom sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E2693AB6-A766-4827-B734-8623A10D30F5/Derivates/5AC08FF8-5FC2-4768-A817-F8F589225A3B.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Meatloaf
- 60 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 garlic clove
- 1 sprig fresh rosemary, leaves only
- 500 g topside beef or rump steak, slightly frozen, cut into pieces (3 cm)
- 2 eggs
- 50 g fresh breadcrumbs
- 1 pinch salt, to taste
- 1 pinch ground black pepper, to taste
- 8 - 10 slices prosciutto
- 2 slices double smoked ham, cut into halves
- 90 g mozzarella or Edam, wax removed, cut into cubes (2 cm)
- oil, for greasing
Mushroom sauce
- 1 spring onion/shallot, trimmed, cut into pieces
- 30 g olive oil
- 200 g fresh mushrooms, roughly cut into slices
- 4 sprigs fresh thyme, leaves only
- 100 g white wine
- 380 g water
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 500 - 800 g mixed vegetables, (e.g. beans, potato, carrot), cut into slices
- 1 tbsp cornflour
- 1 tbsp water
- 50 g pouring (whipping) cream
- 1 pinch ground black pepper, to taste
- 1 tsp dry Marsala wine (optional)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2044.5 kJ / 486.8 kcal
- Protein
- 41.2 g
- Karbonhidrat
- 17.9 g
- Yağ
- 25.3 g
- Doymuş Yağ
- 10.4 g
- Lif
- 5.1 g
- Sodyum
- 1154.3 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Meat stock paste
45 min
Chicken involtini with sun-dried tomato pesto
50min
Cornish pasties
2 Std.
Chicken velouté meal
40 min
Beef stroganoff
35 min
Aussie meat pies
2 Std.
Meatballs with tomato sauce
40 min
Quiche Lorraine
45 min
Veal involtini
35 min
Family chicken galette
1h 55min
Meatloaf with red sauce
1h 15min
Hungarian goulash
1 Std. 30 Min