Sable choux with lime ganache

Sable choux with lime ganache

3.3 4 değerlendirme
Hazırlık 30 dk
Toplam 26sa
30 portions

Malzemeler

Lime ganache
  • titanium strength gelatine leaves (10 g)
    2
  • cold water to soak
  • thickened cream
    380 g
  • freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
    80 g
  • white chocolate finely chopped
    110 g
Sable biscuit
  • unsalted butter cut into pieces
    130 g
  • caster sugar
    50 g
  • brown sugar
    50 g
  • plain flour
    200 g
Choux pastry
  • milk
    60 g
  • water
    50 g
  • unsalted butter cut into pieces
    50 g
  • salt
    1 pinch
  • caster sugar
    ¼ tsp
  • plain flour
    90 g
  • eggs lightly beaten
    3
Assembly
  • icing sugar to dust

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Kalori 158.2 kcal / 664.4 kJ
Protein 1.9 g
Yağ 10.9 g
Karbonhidrat 13.5 g
Lif 0.3 g
Doymuş Yağ 7 g
Sodyum 29.3 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100.000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...