Plato de mariscos con pulpo, carpaccio de pez espada y salmón ahumado

Plato de mariscos con pulpo, carpaccio de pez espada y salmón ahumado

2.8 4 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 3sa 15 dk

8 porciones

Malzemeler

Palitos de pan

160 g de agua
10 g de levadura fresca

g de levadura seca
1 cdita de azúcar
aceite de oliva cantidad suficiente para engrasar
400 g de harina de trigo
65 g de aceite de oliva
10 g de sal
harina de trigo para enharinar

Mayonesa aromatizada

250 g aceite de girasol
1 huevo
1 cdita de jugo de limón amarillo
1 cdita de jengibre en polvo
1 cdita de hierbas de Provenza secas
1 cdita de sal

Vinagreta

40 g aceite de oliva extra virgen
20 g jugo de limón amarillo
2 ramitas de cebollín picado
1 pizca de sal

Montaje

150 - 200 g de pez espada carpaccio (ver tip)
150 - 200 g de salmón ahumado en laminas
150 - 200 g pulpo entero crudo carpaccio (ver tip)
50 g aceituna negra deshuesada

50 g aceituna verde deshuesada
jitomate cherry para decorar
80 g alcachofa en aceite, escurrida

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porción

Sodyum 504 mg

Protein 20 g

Kalori 2877 kJ / 688 kcal

Yağ 49 g

Lif 2.5 g

Doymuş Yağ 7 g

Karbonhidrat 42 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

SALUDABLE 15 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sangría de frambuesa y albahaca

40 dk

Rollo de café navideño

Değerlendirme yok

Tartaletas de chocolate y frutos secos

1sa 10 dk

Sorbete de sangría

9sa 30 dk

Vodka de arándano y cerebro de zombi

5 dk

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (Hestan Cue™)

35 dk

Baguette de chocolate

1sa 30 dk

Helado de Pasta de Morelia

10 dk

Char siu bao (panes al vapor rellenos)

1sa 30 dk

Tortas ahogadas de pollo

30 dk

Aderezo de ajo a las finas hierbas

5 dk

Clericot

10 dk