Cihazlar ve Aksesuarlar
Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta
Hazırlık 40 dk
Toplam 1sa 30 dk
4 porzioni
Malzemeler
-
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
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30 g olio extravergine di oliva
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70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
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50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
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1 spicchio di aglio
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30 g di cipolla
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150 g di carne trita di manzo
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150 g di carne trita di maiale
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180 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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5 - 6 foglie di basilico fresche lavate ed asciugate delicatamente
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100 g di concentrato di pomodoro
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200 g di passata di pomodoro
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1 pizzico di noce moscata
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1 foglia di alloro fresca o secca
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320 g di pasta secca tipo pappardelle
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300 g di ricotta
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30 g di burro a pezzi (2 cm)
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
Protein
38.1 g
Kalori
2875 kJ /
687 kcal
Yağ
31.1 g
Lif
3.4 g
Karbonhidrat
68 g
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